​

          Malzemeler:

• 290 gr bitter çikolata (parçalanmış)

• 90 gr (6 yemek kaşığı) tereyağı

• 3 yumurta

• 150 gr (3/4 su bardağı) şeker

• 1 çay kaşığı vanilya özütü

• 1 çimdik tuz

• 140 gr (1 su bardağı) un

• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (parçalanmış)

         Hazırlanışı:

• Fırınınızı 150 derecede ısıtın.

• 20 cm'lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.

• Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. (Bu işlemi mikrodalgada da arada bir çıkartıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz.)

• Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.

• İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.

• Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.

• Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. (Browniede sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa o zaman pişme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz.)

• Çıkartıp soğumaya bırakın.

         tbsp- çorba kaşığı

         tsp-çay kaşığı